Zuurdesem Workshop voor Beginners in Gelderland
Ik organiseer regelmatig workshops voor mensen die willen leren hoe ze zelf zuurdesembrood kunnen bakken. De workshops vinden plaats in mijn eigen keuken in Deest en zijn voor mensen die willen starten met het bakken van zuurdesembrood.Wil jij leren hoe je zelf écht goed zuurdesembrood bakt? In mijn basis zuurdesem workshop in Gelderland leer je stap voor stap hoe je een sterke desemstarter opbouwt en hoe je thuis ambachtelijk zuurdesembrood maakt.
Deze workshop is speciaal voor beginners. Je hoeft geen ervaring te hebben met brood bakken. Tijdens de workshop ontdek je hoe natuurlijke fermentatie werkt, hoe je een zuurdesemstarter onderhoudt en hoe je deeg mengt, vouwt en vormt tot een luchtig en smaakvol brood.
Je leert onder andere:
- Wat zuurdesem is en hoe fermentatie werkt
- Hoe je een actieve desemstarter maakt en verzorgt
- Het kneden, vouwen en vormen van zuurdesemdeeg
- Hoe je thuis succesvol zuurdesembrood bakt
- Waar je op moet letten bij rijzen en bakken
De workshop vindt plaats in Gelderland (Deest) en is goed bereikbaar vanuit Arnhem, Nijmegen, Apeldoorn en Ede. Werk je graag met je handen en wil je weten hoe je zelf ambachtelijk brood bakt? Dan is deze zuurdesem cursus een praktische en inspirerende eerste stap.
Na afloop ga je naar huis met je eigen desemstarter, een zelfgemaakt brood en voldoende kennis om zelfstandig verder te bakken.
Zuurdesem workshop informatie
Duur en kosten
De workshops zijn van 10:00 tot 15:30/16:00 uur en kosten € 85,- per persoon*. Dit is inclusief lunch (uiteraard met vers zuurdesembrood), koffie en thee.* Als je met een groep van 4 personen komt, dan geldt er een groepstarief van € 300,- voor de hele groep.
Betaling is altijd achteraf, als de workshop naar wens is verlopen. Je kunt met een tikkie betalen of contant.
Wat je mee naar huis neemt
Je gaat naar huis met:* Een actieve starter om zelf mee te bakken.
* Genoeg kennis om zelf aan de slag te gaan met je eerste zuurdesembrood.
* Een zelfgebakken zuurdesembrood.
* Het recept van het zuurdesembrood dat we maken tijdens de workshop.
* Een kopie van de powerpoint presentatie die ik gebruik tijdens de workshop.
Workshop data 2026
- Zaterdag 14 maart (vol)
- Zaterdag 11 april (nog 2 plaatsen beschikbaar)
- Zaterdag 9 mei (vol)
- Zaterdag 13 juni (vol)
- Zaterdag 12 september (nog 4 plaatsen beschikbaar)
- Zaterdag 10 oktober (nog 4 plaatsen beschikbaar)
- Zaterdag 14 november (nog 4 plaatsen beschikbaar)
- Zaterdag 12 december (nog 4 plaatsen beschikbaar)
Ik heb plaats voor maximaal 4 deelnemers per workshop, zodat er voldoende persoonlijke aandacht is.
Wil je je aanmelden voor een workshop of heb je vragen? Stuur dan een e-mail naar mr@ovenbake.nl.